俺のフライパン。de BUYER 鉄フライパンを使い始めて、
2週間経過したのがコレ。
この状態が、良いのか悪いのか分かりませんが、使用感はかなり良いです。
以前のフライパンより、火力目盛りは半分。これは熱伝導率の良さの賜物でしょう。
肉・卵・魚・野菜、スパゲツティ、蒸し焼き、いい仕上がりになり、焦げ付きもありません。
料理後も、固めのブラシで「ガシュ、ガシュ」と水洗いし、水気を拭いて、
オリーブオイルを塗るだけ。
洗剤で洗うのと、手間はさほど変わりません。
長く付き合えそうな、道具となりそうです。
